ชวนทำ ชีสเค้กมะม่วง อร่อยหอมหวานสดชื่นทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ
ชีสเค้กมะม่วง
ส่วนผสมชีสเค้ก
1 แครกเกอร์หรือบิสกิต 95 กรัม
2 เนยจืดละลาย 40 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
1 ครีมชีส 150 กรัม
2 โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
3 น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
4 วิปปิ้งครีม 65 กรัม
5 มะม่วงปั่น 100 กรัม
6 น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มนำแครกเกอร์หรือบิสกิตไปบดให้ละเอียด
จากนั้นเทเนยละลายลงไปคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แล้วตักใส่พิมพ์ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
นำเอามะม่วงและน้ำมะนาวไปบดให้ละเอียด แล้วพักไว้ก่อน
ทำครีมชีสกันต่อ โดยนำครีมชีสไปตีให้นิ่มและฟู
แล้วใส่โยเกิร์ตและน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน
จากนั้นก็ใส่มะม่วงบดลงไป ตีให้เข้ากันดี
เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน
มาตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด
เสร็จแล้วเทวิปปิ้งครีมลงไปผสมกับครีมชีส
ตะล่อมให้เข้ากันจนเนียนดี
แล้วตักลงพิมพ์
นำไปแช่ฟรีซประมาณ 3 ชั่วโมง
เมื่อเซ็ตตัวดีแล้ว ก็เอามาราดด้วยมะม่วงปั่น และเนื้อมะม่วงสุกตามใจชอบเลยค่ะ
เสร็จแล้วน่าทานมากๆลองทำกันดูนะค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817
