แบ่งปันสูตร บาร์บีคิวหมู เมนูทำง่าย พร้อมสูตรซอสหมักอร่อยนุ่มเคี้ยวฟิน
บาร์บีคิวหมู
ส่วนผสม
1 สันคอหมู 1 กิโลกรัม
2 ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ถ้วยตวง
3 ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
4 เนยละลาย 100 กรัม
5 น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8 ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
10 กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
11 หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
1 พริกชี้ฟ้าเขียว
2 หอมใหญ่
3 มะเขือเทศ
4 สับปะรด
5 ไม้เสียบขนาดยาว 10-12 นิ้ว
วิธีทำ
เริ่มจากผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง (รสชาติปรับตามชอบได้เลยคะ)
หมักครบเวลาแล้วจัดเสียบเนื้อสัตว์สลับกับสับปะรด หอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกชี้ฟ้าตามชอบได้เลยค่ะ
ก่อไฟย่างหรือใช้เตาไฟฟ้าตามสะดวกได้เลยค่ะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำซอสที่เราหมักหมูด้วย ย่างจนสุกตามชอบ
สุกแล้ว จัดใส่จานได้
พร้อมทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพประกอบโดย
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
