ชวนมาทำ ไข่อบมันเทศ เมนูอร่อยใส่ไส้กรอกและชีส ผสมกับเนื้อไข่ฟินทุกคำ
ไข่อบมันเทศ
ส่วนผสม
1 มันเทศ 2 หัว
2 ไส้กรอกทอด
3 ไข่ไก่ 4 ฟอง
4 ครีมสด 1/4 ถ้วย
5 มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
6 มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
7 ครีมสด 1/3 ถ้วย สำหรับทำซอส
8 เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เริ่มจากอบหรือย่างมันเทศจนสุก พักทิ้งไว้ให้คลายความร้อน จากนั้นผ่าคว้านเอาเนื้อออก เตรียมรอไว้
มาตอกไข่ใส่ชามผสม เติมครีมสด ตีผสมพอเข้ากัน แล้วนำไปทอดจนสุกดี เตรียมรอไว้
จากนั้นนำเนื้อมันเทศ ไส้กรอก และไข่ทอดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดี พักไว้ก่อน
แล้วผสมมายองเนส มัสตาร์ด ครีมสด และชีสขูดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งหม้อไฟอ่อน ๆ เพื่อทำเป็นซอส
นำเอาไส้กรอกที่ผสมไว้แบ่งมาครึ่งหนึ่งใส่มันเทศ ราดน้ำซอสบาง ๆ ตามด้วยไส้กรอกส่วนที่เหลือ ราดซอสทับลงไป โรยด้วยชีสขูด
