ชวนมาทำ ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทอง รสหอมอร่อยกลมกล่อมต้องลอง
ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทอง
ส่วนผสม
1 กะทิสำเร็จรูป
2 ข่าหั่นแว่น
3 ตะไคร้
4 ใบมะกรูด
5 หอมแดง
6 พริกชี้ฟ้าซอย
7 กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง
8 เห็ดเข็มทอง
9 ผงปรุงรสไก่
10 น้ำปลา
11 เกลือ
12 ซีอิ๊วขาว
13 น้ำตาลทราย
14 พริกชี้ฟ้า ตำละเอียด
15 มะเขือเทศ
16 ผักชีฝรั่ง
17 ผักชี
18 มะนาว
วิธีทำ
เริ่มจากใส่กะทิกับน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มให้กะทิแตกมันเล็กน้อย แล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และพริกชี้ฟ้าซอยลงไป
ตามด้วยกุ้งและเห็ดเข็มทอง ใส่ลงไปได้เลยค่ะ
ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คนให้เข้ากันดีชิมรสตามชอบ
จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าตำละเอียด มะเขือเทศ และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่าา
พร้อมทานได้เลยค่าา
เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพประกอบโดย
คุณ ta_gwang สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
