ชวนมาทำ “แกงส้มมะขามเทศ” ทำง่าย หอมเครื่องแกง อร่อยกลมกลอมรสแซ่บกำลังดี
เมนูอร่อยและหลายคนอาจไม่เคยทาน แกงส้มมะขามเทศ เมนูนี้ทำง่ายมากเลยนะคะ หลายคนอาจจะคาดไม่ถึงว่า มะขามเทศ จะสามารถนำมาทำอาหารได้ ถ้ามีโอกาสพบเจอที่เขานำมาขายก็อย่าลืมซื้อติดไม้ติดมือ มาทำเมนูนี้กันลองดูนะคะ ไปดูวิธีการทำกันได้เลยค่าา
แกงส้มมะขามเทศ
ส่วนผสม
1 มะขามเทศ (แกะออกจากฝัก และแคะเอาเม็ดออก)
2 ปลาช่อน 1 กก.
3 พริกแกงส้ม
4 กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำปลา 1 ช้อนชา
6 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
7 น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เริ่มจากตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ใส่พริกแกงและกะปิ
รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อปลาลงไป พอปลาเริ่มสุก ใส่มะขามเทศลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสเปรี้ยวนำนะค่ะ
รอให้เดือดอีกครั้งค่า
ตักใส่ถ้วย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่าา
น่าทานมากๆเลยคะ หากเพื่อนๆชอบก็ลองทำได้เลยนะค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจากคุณ.Supaporn Kumnodnae
