แจกสูตร เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กับกุ้ง สูตรแป้งนุ่ม อร่อยเคี้ยวเพลินนุ่มเด้งในปาก

เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กับกุ้ง

สำหรับคนชอบกินเกี๊ยว และชอบทำเกี๊ยวกินเอง เพราะได้เกี๊ยวที่เต็มปากเต็มคำมาก ครั้งนี้ได้ทำเกี๊ยวนึ่ง เสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย ดีต่อใจมาก มาลงมือทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

1 สะโพกไก่ หรือเนื้อหมู

2 กุ้ง

3 แผ่นเกี๊ยวซ่า

4 กระเทียม

5 รากผักชี

6 เม็ดพริกไทย

7 น้ำมันหอย

8 ซีอิ๊วขาว

9 น้ำมันงา

10 น้ำตาลทราย

11 แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย

12 น้ำเปล่า

13 น้ำจิ้ม ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่

วิธีทำ

โขลกกระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทยให้ละเอียด และสับหรือบดไก่กับกุ้งให้เข้ากัน เทเครื่องโขลกลงมาผสมกับไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย เติมแป้งมัน นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน