แจกสูตรทำ “หมึกกุ้งผัดกระเทียมพริกไทย” เมนูจานด่วนที่เต็มไปด้วยความอร่อยกลมกล่อมแบบฟินๆ
ส่วนผสม / เครื่องปรุง เมนูหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
1. ปลาหมึกและกุ้ง ปริมาณตามชอบ
2. กระเทียม
3. พริกไทยเม็ด
4. ซีอิ๊วขาว
5. น้ำมันหอย
6. ผงปรุงรส
7. น้ำตาล
วิธีปรุงอาหาร
1. โขลกกระเทียมพริกไทยเข้าถ้วยกันให้ละเอียด
2. ล้างปลาหมึกที่เตรียมไว้จนหมดคราบหมึก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นไว้แบบพอดีคำ แกะเปลือกกุ้งให้เรียบร้อย
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกไทยจนกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมึกที่หั่นไว้ตามด้วยกุ้งลงไปผัดจนแห้ง
ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ชิมรสชาติ ตักขึ้นพักบนจาน
โรยพริกไทยเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ
ขอบคุณภาพประกอบจาก มาดาม เฮง
