แบ่งปันวิธีทำ “หมูคำหวาน” ทำง่ายๆ อร่อยรสจัดจ้านน่าลอง
หมูคำหวาน
วัตถุดิบ
1 สันคอหมู 600 กรัม
2 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3 พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
5 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10 พริกขี้หนูสับ 4 ช้อนโต๊ะ
11 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มหมักหมูด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำกระเทียมดอง ซอสปรุงรส และซอสหอยนางรม
คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปหมักทิ้งไว้ 35นาที
ตั้งเตาย่างไฟกลางค่อนอ่อน ย่างจนสุกทั้งสองด้าน
ทำน้ำจิ้ม ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป มะนาว พริกขี้หนูสับ และกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรส
หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม เคียงด้วยก้านคะน้าแช่เย็นกรอบ ๆเข้ากัน
พร้อมทานได้เลยจ้าา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
