แจกสูตรวิธีทำ ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ ทำง่ายมากๆ หอมอร่อยกินแล้วโดนอกโดนใจ

แจกสูตรวิธีทำ ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ ทำง่ายมากๆ หอมอร่อยกินแล้วโดนอกโดนใจ

ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ

วัตถุดิบ

1 เนื้อหมูสับ 500 กรัม

2 เห็ดหอมสดดอกใหญ่ 6-7 ดอก

3 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

4 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

6 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7 พริกไท 1 ช้อนชา

8 รากผักชี + ก้านผักชี

วิธีทำ

เริ่มจากนำเนื้อหมูสับและส่วนผสมอื่นๆ ทั้ง แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไท ราก/ก้านผักชี มาผสมและคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

นำเห็ดหอมตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูปรุงรสที่เตรียมไว้มาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ มาแปะลงในเห็ดหอม

เตรียมหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ถาดทนความร้อนทาน้ำมันลงไปเล็กน้อย (แนะนำน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม) จากนั้นนำเห็ดหอมที่ใส่เนื้อหมูลงไป มาวางเรียงบนถาด

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางในการย่างประมาณ 170-185 องศา ประมาณ 10-13 นาที ก็จะได้เห็ดหอมหมูสับย่างสุกทั่ว

ย่างสุกแล้วก็ตกแต่งด้วยผักชีบนหน้าหมูสับพร้อมทานได้เลย

เคล็ดลับ

– สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อผสมอื่นๆ ได้เลยจ้า

– แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก หรือถ้าชอบรสจัดก็สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดได้ ได้รสชาติอร่อยมากๆ

– หากไม่สะดวกย่าง สามารถนำเห็ดหอมไปนึ่งได้

หากสนใจเพื่อนๆไปลองทำทานกันได้เลยนะค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจากคุณ Guyama สมาชิกเว็บพันทิป

Related posts

Leave a Comment