แบ่งปันสูตรวิธีทำ “ หมูตุ๋น ” เมนูสูตรเด็ด น้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อม หมูนุ่มละลายในปาก
เมนู หมูตุ๋น อาหารเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่งที่มีส่วนผสมของเครื่องยาจีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำน้ำซุปให้อร่อยกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทำเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นก็ขายดี หากใครที่กำลังมองหาสูตรอร่อย มาลองทำกันเลยค่าา
ส่วนผสม
2 ชุดสมุนไพรจีนสำหรับตุ๋น 1 ห่อ
3 เกลือ
4 น้ำตาลกรวด
5 ซีอิ๊วขาว
6 ซีอิ๊วดำ
7 พริกไทยเม็ด 1 ช้อน
8 กระเทียมไทย 1 ช้อน
9 รากผักชี 5 รากหรืออาจใช้มากกว่านี้ก็ได้
วิธีทำ
มาเริ่มจากตั้งน้ำให้เดือดดี
เตรียมรากผักชีกระเทียมพริกไทย โขลกรวมกันให้แหลก
นำมาผัดให้หอมใส่ลงในหม้อ
ใส่เครื่องยาจีนลงไป เกลือ ซีอิ๊วดำ นิดหน่อยกะเอาให้สีสวยพอดี
ตามด้วยหมูพอน้ำเดือดพล่าน ค่อยหรี่ไฟลง
คอยช้อนฟองออกเพื่อน้ำแกงจะได้ใส ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมงได้ หรือจนหมูเริ่มนุ่มเปื่อยดี
แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามใจชอบแล้วปิดไฟ
น่าทานมากๆเลยคะ เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก.กินได้อร่อยด้วย
