แบ่งปันสูตรวิธีทำ “ขนมงาทอดมันม่วง” สูตรทำง่ายน้ำมันน้อย แป้งกรอบเหนียวนุ่มอร่อยหอมหวานพอดี
ขนมงาทอดมันม่วง
ส่วนผสม
1 มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม
2 น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
3 นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4 แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
5 น้ำ 160 กรัม
วิธีทำ
นำมันม่วงไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นนำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดดีแล้วใส่น้ำตาล นมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี
มาปั้นเป็นก้อนกลมๆแบบนี้เลยคะ
ใช้แป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ ก็จะได้แป้งโดว์แบบนี้เลยคะ
ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว
ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาวได้
นำไปทอดด้วยไฟอ่อนหรือไฟกลาง
ขนมหอมงาขาวไส้มันม่วงหวานกรอบอร่อย เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป
