แบ่งปันสูตรวิธีทำ “ข้าวต้มไก่ฉีก” เมนูทำง่าย น้ำซุปใสหอมอร่อยกลมกล่อม
ข้าวต้มไก่ฉีก
ส่วนผสมน้ำซุป
1 น้ำซุปไก่
2 น้ำ 1.5 ลิตร
3 กระเทียม 3 กลีบ
4 พริกไทย 10 เม็ด
5 รากผักชี 1 ราก
6 ซีอิ๊วขาว 1-2 ชต
7 น้ำมันหอย 1 ชต
8 ตั้งฉ่าย 1ชต
9 อกไก่ 1-2
ส่วนผสม ข้าวต้ม
1 ข้าวสวย 1 ถ้วย (2 ท่าน)
2 กระเทียม 2-3 ชต
3 แครอท 5-6 ชต
4 ต้นหอมผักชี
5 พริกไทยป่น
6 น้ำมัน 2-3 ชต
วิธีทำ
นำเอาส่วนผสมนำซุปทั้งหมดรวมกันแล้วต้มไปเรื่อยๆ ค่อย ช้อนฟองออกให้หมด
เมื่อไก่สุกได้ที่ตักมาพักไว้ให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นๆตามชอบ โรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม
.
ใส่แครอทลงในน้ำซุปเพิ่มความหวานและสีสันที่น่าทานยิ่งขึ้น
ใส่ขาวสวยลงไป ต้มไม่ต้องนานพอเดือดข้าวจะเม็ดสวยไม่อืด ไม่เละเกินไป
ตักเสิร์ฟได้ ใส่ไก่ฉีก กระเทียมเจียว และต้นหอมผักชี
.
เมนูข้าวต้มไก่ฉีดน่ากินมากๆเลยคะ เพื่อนๆ ลองไปทำตามได้เลยนะคะ
ขอขอบคุณสูตรจากคุณbeemyhoney เว็บpantip.com
