แบ่งปันสูตร สุกี้แห้ง สุกี้น้ำรวมมิตร เมนูสุกี้แห้งและน้ำพร้อมวิธีหมักเครื่องอร่อยรสเด็ด
สุกี้แห้ง สุกี้น้ำรวมมิตร
1 ไข่ไก่ 3 ฟอง
วิธีทำ สุกี้รวมมิตร (ควรหมักพวกเนื้อสัตว์และลูกชิ้นก่อนค่ะ เพื่อความอร่อย)

เริ่มนำไข่ใส่ในอ่างผสมก่อนเลยค่ะ ตอกลงไป 3 ฟอง

ใส่น้ำมันหอยเลยค่ะ ตามด้วยใส่ซีอิ๊วขาวค่ะ แล้วก็ใส่น้ำมันงาและพริกไทยป่นค่ะ

พอเสร็จแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันดีเลยนะค่ะ

ใส่หมูนุ่มลงไปหมักด้วยค่ะ

ใส่ลูกชิ้นปลา

เต้าหู้ปลา

ใส่ปูอัดด้วยจ้า

ใส่กุ้งสดด้วยค่ะ หากใครชอบอย่างอื่นใส่ได้เลยค่ะ แล้วก็คลุกให้เข้ากัน นำใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที ก่อนนำไปทำสุกี้นะคะ
วิธีทำ สุกี้แห้ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมลงเจียวให้หอมดี

ตักส่วนผสมที่ต้องการทานจากอ่างผสมที่เราหมักไว้ในตู้เย็นนำออกมาเลยค่ะ

ใส่ลงในกระทะได้เลยแล้วทำการผัดให้สุก

พอสุกแล้วใส่ผักที่เราต้องการทานลงกระทะตามชอบได้เลยค่ะ

ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วลงไป

แล้วเติมน้ำจิ้มสุกี้ที่มีอยู่ใส่ลงกระทะเลยค่ะ ใส่มากหรือน้อยตามชอบเลยค่ะ

ผัดให้เข้ากัน แค่นี้เราก็จะได้สุกี้แห้ง แล้วละค่ะ
มาทำสุกี้น้ำรวมมิตรกันนะคะ

วิธีทำสุกี้น้ำง่ายมาก เราตั้งน้ำซุปใส่หม้อใบย่อม ๆ พอน้ำซุปเดือด เราก็จัดการใส่พวกหมูหรือเนื้อต่าง ๆ ที่หมักไว้ลงในหม้อ รอเดือด

ใส่ผักต่าง ๆ ตามชอบค่ะ เพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปด้วยไข่ตีแตกอีกสัก 1 ฟอง ตอกใส่หม้อแล้วคน ให้เข้ากันดี

ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไปได้เลยคะ

เติมน้ำจิ้มสุกี้ลงตอนนี้ก็ได้นะคะ เสร็จแล้วค่ะ สุกี้น้ำรวมมิตร

มาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้อีกสักถ้วย อร่อยสุด ๆ ซดน้ำอร่อยค่ะ สุกี้น้ำและสุกี้แห้ง เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม