หมูแดงสามชั้น หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉ่ำซอส หอมจนข้างบ้านต้องมอง
หมูแดงสามชั้น
ส่วนผสม
-หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
-ผงหมักหมูแดงโลโบ 1 ซอง
-รากผักชีสับ 5 ราก
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1 หั่ นหมูสามชั้นเป็นเส้นหนา 1 นิ้ว หมักด้วยส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หรือหมักค้างคืนในตู้เย็น
2 ตั้งกระทะเทฟลอน นำสามชั้นที่หมักแล้ว ลงย่างไฟอ่อน พลิกทุกด้าน ย่างจนสุกเกรียม
3 หั่นเป็นชิ้นหนาบางตามต้องการ นำไปทำข้าวหมูแดง หรือ บะหมี่หมูแดง ได้ตามต้องการ
