บัวลอยนมสด หอม มัน นุ่มละมุนทุกคำ
สูตรและวิธีทำบัวลอยนมสด 
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแป้งบัวลอย
– แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
– น้ำเปล่า 100 มล. (ใส่ทีละน้อย)
– เผือก ฟักทอง หรือมันม่วงบด 100 กรัม (เพิ่มสีธรรมชาติ, ไม่ใส่ก็ได้)
– ใบเตย 3-4 ใบ (ใช้ต้มน้ำให้หอม) ส่วนผสมน้ำซุปนมสด
– นมสด 500 มล.
– น้ำตาลทราย 80 กรัม (ปรับตามชอบ)
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– กะทิ 200 มล. (เพิ่มความหอมมัน)
– ไข่เค็ม/ไข่หวาน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ 1. ทำแป้งบัวลอย
-1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับเผือกบด, ฟักทองบด หรือมันม่วงบด (ถ้าใช้)
-2. เติมน้ำเปล่าทีละน้อย แล้วนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ
-3. ปั้นแป้งเป็นเม็ดกลมเล็ก ๆ แล้วพักไว้
-4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
-5. นำแป้งบัวลอยลงต้ม เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นแช่น้ำเย็นพักไว้ 2. ทำน้ำซุปนมสด
1. ตั้งหม้อใส่นมสด กะทิ และน้ำตาลทราย ใช้ไฟอ่อน
2. เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน อย่าให้เดือดจัด
3. ใส่บัวลอยที่พักไว้ลงไปในนมสด คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
4. หากชอบ ไข่หวาน ให้ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วรอให้สุก
วิธีเสิร์ฟ
ตักบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำซุปนมสด
โรยงาขาวเพิ่มความหอม
กินร้อน ๆ จะอร่อยสุด! 
ลองทำดูแล้วมาแชร์กันได้นะ 
