ข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานสุดคลาสสิกของไทยที่ไม่มีใครไม่รู้จัก หวาน มัน หอม ข้าวเหนียวนุ่ม ๆ กับมะม่วงสุกฉ่ำ ๆ บอกเลยว่าเข้ากันแบบสุด ๆ 
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวมูน
– ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย (แช่น้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน)
– กะทิ 1 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 1/3 – 1/2 ถ้วย (แล้วแต่ความหวานที่ชอบ)
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
หน้ากะทิ (ราดหน้า)
– กะทิ 1/2 ถ้วย
– แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
– เกลือ 1/8 ช้อนชา
อื่น ๆ
– มะม่วงสุกหั่นชิ้น
– ถั่วทองคั่วกรอบ (ใส่เพิ่มได้)
วิธีทำ
1. นึ่งข้าวเหนียว
– ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้แล้วสะเด็ดน้ำ
– นำไปนึ่งประมาณ 25-30 นาทีจนสุก
2. มูนข้าวเหนียว
– ระหว่างนึ่งข้าว เตรียมน้ำกะทิ โดยผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือ แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ แค่พอให้น้ำตาลละลาย (อย่าให้เดือด)
– พอข้าวเหนียวสุก นำมาคลุกกับน้ำกะทิ ปิดฝา พักไว้ 20-30 นาทีให้ข้าวดูดน้ำกะทิจนฉ่ำ
3. ทำน้ำกะทิราดหน้า
– ผสมกะทิกับแป้งข้าวเจ้าและเกลือ ตั้งไฟคนจนข้นเล็กน้อย แล้วพักไว้
4. จัดเสิร์ฟ
– ตักข้าวเหนียวใส่จาน วางมะม่วงสุกเคียงข้าง ราดหน้ากะทิ และโรยถั่วทองเล็กน้อย
พร้อมเสิร์ฟแล้ว! หอม มัน ฟินแน่นอน
