แจกสูตรทำ “ต้มจืดเต้าหู้” น้ำซุปที่เข้มข้น สีสวยใสน่ากิน หวานกลมกล่อมอร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศสุดๆ
ส่วนผสม
-
หมูสับ 250 กรัม
-
วุ้นเส้น ½ ถ้วย
-
เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
-
คนอร์ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน
-
กระเทียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชี 3 ราก
-
พริกไทยเม็ดขาว ½ ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
แครอท ¼ ถ้วย
-
หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
-
ต้นหอม 3 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 1 ลิตร
-
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดขาวให้ละเอียด นำมาปรุงรสหมูสับ ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
ใส่วุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นทรงกลม พอดีคำ
2.เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่ คนอร์ซุปรสหมูก้อน หมูสับลูกเงาะ ต้มจนสุก ใส่หอมใหญ่ แครอท ต้มสักครู่
3.ใส่เต้าหู้ไข่ ปิดไฟใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พร้อมตักเสิร์ฟ
