แจกสูตรทำ “บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง” หอม อร่อย ทำง่ายทานเพลินทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
กุ้งขาว 1 ½ ถ้วย
บล็อกโคลี่ 2 ½ ถ้วย
แครอท ⅓ ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
เกลือ เล็กน้อย
วิธีทำ
1.เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งเตาไฟแรง ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่แครอทและก้านบล็อกโคลี่ลงลวกสักครู่
ใส่ดอกบล็อกโคลี่ตามลงลวกต่อ ใช้กระชอนตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำลงแช่ในน้ำเย็นจนหายร้อน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2.เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งผักพอสุก
3.ใส่ผักที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซี่อิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
