แจกสูตรทำ “ไก่อบซอส” เนื้อนุ่มๆซอสฉ่ำๆกินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ฟินสุดๆ
ส่วนผสม
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงข้าวยีสต์แดง 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ไวน์ Shaoxing 1 ช้อนโต๊ะ ( ไม่ต้องใส่ก็ได้ )
เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 100 กรัม อยากใส่เท่าไรก็ได้
วิธีทำ
1.ทำไก่ล้างให้สะอาด ผ่าไก่ให้เป็นส่วนตามชอบ
2.ใส่กระเทียม ลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
3.ใส่ซอสทั้งหมดลงไป หมักทิ้งไว้ 3 ชม.
4.แล้วนำไปอบ ( ในหมอทอดไร้น้ำมัน หรือถ้าเป็นหม้ออบลมร้อน ให้ตักกระเทียมใน่ถ้วยฝอยแล้วอบแยก)
-ใช้ไฟประมาณ 160 ใช้เวลา 15 นาที
5.แล้วเปิดดู ถ้าเหลืองจนพอใจแล้วนำขึ้นได้เลย ทานให้อร่อยนะคะ
