แจกสูตรทำ “แกงจืดเต้าหู้หมูสับ” เมนูแกงจืดทำง่าย หมูชิ้นโตๆเต้าหู้นุ่มๆ รสกลมกล่อม ถูกใจทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ
หมูบะช่อ 500 กรัม
เต้าหู้ไข่ 4 หลอด
สาหร่าย 10 กรัม
แครอท 1-2 หัว
ต้นหอม 3-5 ต้น
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
คนอร์ 2 ก้อน
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตามชอบ
ผักชี สำหรับโรยหน้า
รากผักชี จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ตั้งหม้อ ไฟกลาง ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อน และรากผักชี ลงไป รอจนละลายดี ใส่หมูบะช่อปั้นก้อนลงไป ต้มจนหมูสุก
ใส่แครอทลงไป ตามด้วยเต้าหู้ไข่ ต้มจนแครอทนิ่มตามชอบ แล้วค่อยใส่สาหร่าย และต้นหอมลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแบบเบามือ
โรยผักชี ตักเสิร์ฟได้เลย
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
