แจกสูตรทำ “วุ้นมะพร้าวน้ำหอม” สูตรขนมไทย หอมหวานอร่อยชื่นใจ ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี
ส่วนผสมวุ้นมะพร้าวน้ำหอม
1. น้ำมะพร้าวน้ำหอม 400 มล.
2. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. เนื้อมะพร้าวน้ำหอมขูดฝอย 2 ลูก
วิธีการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอม
1. นำผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ลงละลายในน้ำมะพร้าว 400 มล. คนให้ละลาย ทิ้งไว้ 15 นาที
2. จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ จนวุ้นเริ่มเดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป 3/4 ถ้วยตวง
3. แล้วใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ตามด้วยเนื้อมะพร้าวขูดฝอย 2 ลูก คนเบาๆ รอจนมะพร้าวสุก ยกลงแล้วตักใส่พิมพ์ หยดสีผสมอาหาร กวนต่อให้เข้ากันก่อนยกลง
4. วางทิ้งสักครู่ไว้ให้วุ้นแข็งตัว จากนั้นนำไปแช่เย็นก็ได้ หลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว ก็แคะออกจากพิมพ์ พร้อมนำไปเสิร์ฟหรือขายได้แล้วจ้า
