แจกสูตรทำ “กุ้งทอดกระเทียม” เมนูโปรดของใครหลายๆคนอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายสุดๆ
วัตถุดิบในการทำกุ้งทอดกระเทียม มีดังนี้
กุ้ง 500 กรัม
กระเทียม 6 กลีบ
ผักชี 2 ต้น
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำกุ้งทอดกระเทียม
1.ขั้นตอนแรกเราจะเริ่มกันด้วยการนำกุ้งมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออกให้เรียบร้อย
2.นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวด้วยไปอ่อน สำคัญนะคะว่าต้องไปอ่อนไม่นั้นกระเทียมไหม้จะขม เจียวกระเทียมของเราด้วยไฟอ่อนจนกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองทองสวย จากนั้นตักขึ้นพักไว้
3.ใช้น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียม ตั้งไฟนำกุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้เราปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4.นำกระเทียมที่เจียวไว้ นำลงไปผัดกับกุ้งด้วย เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น และผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลย
