แบ่งปันสูตร ไก่ย่างขิง ทำก็ง่าย หอมอร่อยลงตัว
ไก่ย่างขิง
เมนู ทำง่ายรับรองหอมอร่อยลงตัว อย่างแน่นอนเลยคะ มาเริ่มลงมือทำกันเลยคะ
ส่วนผสม
1 เนื้ออกไก่ 250-300g
2 ซอสเค็ม3 ช้อนโต๊ะ
3 มิริน1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
5 ขิงขูด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6 หัวหอม 50 กรัม
7 พริกหยวก 2 ชิ้น
8 แครอท 50 กรัม
วิธีทำ
ใช้ส้อมเจาะรูมากมายในอกไก่ ใส่ส่วนผสม ลงในถุงซิปล็อคแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่อกไก่ในถุงซิปล็อค ปิดถุงขณะระบายอากาศ และแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขณะแช่อกไก่ให้หั่นผักเป็นชิ้นตามแนวตั้งกว้าง 1 ซม. แยกหัวหอม แครอท และพริก
วางหนังอกไก่ลงในกระทะ โรยหัวหอมและแครอทให้ทั่ว แล้วจุดไฟปานกลาง
หลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วให้พลิกกลับด้านเพิ่มพริกและน้ำดองและความร้อนอีก 10 นาที
จากนั้นปาด ผักที่ปรุงไว้ข้างใต้ ทิ้งอกไก่ย่างไว้ 2-3 นาทีหั่นเป็นชิ้นหนาที่กินง่าย แล้วเพิ่มเติมน้ำซอสได้คะ
เสร็จเรียบร้อยแล้วคะเพื่อนๆลองทำตามได้เลยคะ
เรียบเรียงโดยตำราลับ
