ชวนมาทำ อกไก่พันเบคอน ไก่เนื้อแน่นๆรสเด็ด พันเบค่อนอร่อยกรุบกรอบ

อกไก่พันเบคอน

เครื่องปรุง

1 อกไก่ หั่นครึ่ง 1 กก.

2 เบคอน 10 ชิ้น หรือมากกว่า ตามปริมาณอกไก่

3 น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ

4 ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

5 เกลือป่น 1 ช้อนชา

6 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

8 พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

9 กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มเตรียมเครื่องปรุงแล้วเอาไปหมักลงในอกไก่ หมักทิ้งไว้ 15 นาที

เบคอนที่ใช้เป็นเบคอนแผ่นยาว พยายามอย่าให้ขาดตรงกลาง เดี๋ยวจะพันยาก

เตรียมถาดมารองด้วยฟอยล์ จากนั้นวางเบคอนลงไป 2 แผ่น วางอกไก่ลงไปตรงกลาง

แล้วพันอกไก่ให้รอบ วิธีพัน เอาซ้ายบนทบลงมา ตามด้วยขวาบน ซ้ายล่างทบขึ้นด้านบน ตามด้วยขวาบน ที่ให้พันในถาดเลยเพราะจะได้ไม่ต้องยกเปลี่ยนถาด เดี๋ยวเบคอนจะหลุดได้ พันออกมาจะหน้าตาเป็นแบบนี้

นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40 นาที พออบไปประมาณ 20 นาที เอาออกจากเตาแล้วเอาน้ำซอสตักราดบนเบคอน จะได้ชุ่มฉ่ำ