แบ่งปันสูตร เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นๆอร่อยหอมนุ่มเปรี้ยวนิดหวานฉ่ำน่าลอง

ขนมเค้กบลูเบอร์รีงาดำ

ส่วนผสม บลูเบอร์รีสำหรับแต่งหน้าเค้ก

(พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร)

บลูเบอร์รี 150 กรัม

น้ำตาลป่น 15 กรัม

แป้งเค้ก 5 กรัม

ส่วนผสม แป้งเค้ก

เนยสดรสเค็ม 100 กรัม

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 90 กรัม

กลิ่นวานิลลา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

โยเกิร์ต 70 กรัม

ผิวมะนาว 1 ลูก

แป้งเค้ก 135 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไอซิ่งสำหรับแต่งหน้าเค้ก

ไอซิ่ง 150 กรัม

นม 15 มิลลิลิตร

วิธีทำ เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

มาเริ่มจากทำหน้าบลูเบอร์รีโดยผสมน้ำตาลป่น แป้งเค้ก และบลูเบอร์รี คนกันให้เข้ากันดี

ทำแป้งเค้กโดยตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย (นำไปปั่น) และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากันดี