แจกสูตรทำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” เนื้อนุ่ม หนังกรอบ รสกลมกล่อมถูกปาก อร่อยจนต้องดูดนิ้ว
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา
1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด นำไก่ลงไปหมักกับน้ำปลาและผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. หมักเสร็จแล้วก็ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันเดือด แล้วนำไก่ลงไปทอดให้กรอบเหลือง
4. เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสพริก
