แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอด” สามชั้นทอดหอมๆรสกลมกล่อม เมนูข้าวหมดหม้อทานเพลินๆ
*วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
2. น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
6. น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
*วิธีทำ
*นำหมูสามชั้นมาหมักกับ น้ำปลา พริกไทยป่น ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็น คลุกนวดและผสมให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น 30 นาที
*นำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาลงทอดในน้ำมันท่วมตัวหมูสามชั้น ใช้ไฟกลาง ทอดจนตัวหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
*หั่นเป็นชิ้น จัดเสริ์ฟกับน้ำจิ้มพริกป่นกับข้าวเหนียวร้อนๆ
ขอบคุณสูตรและภาพ :Bigsu Suriya Sikinaram
