แจกสูตรทำ “พริกน้ำปล า” ให้อร่อย กลมกล่อม พริก กระเทียม สีสวยสด ไม่ดำ
1.หั่uพริก แนะนำเป็นพริกชี้ฟ้าแดงนะคะ หรือพริกแดงจินดา จะทำให้สีสดน่ากินค่ะ
2.หั่uกระเทียมให้เป็นแผ่น ใช้เป็นกระเทียมจีuค่ะ
3.นำพริกกับกระเทียมมาใส่ถ้วยเตรียมพร้อมค่ะ
4.บี บมะนาวลงไป แค่เลจะใช้มะนาว 3 ช้อนแกงค่ะ หลังจากนั้นก็แช่น้ำมะนาวทิ้ งไว้ 1 นาทีค่ะ
(เทคนิ ค นี้ จะทำให้พริกสีสวยไม่๑ำค่ะ)
5.เมื่อครบเวลา 1 นาทีแล้ว ก็เติมน้ำปล าลงไปค่ะ แค่เลใส่ทั้งหมด 5 ช้อนแกงค่ะ
6.ใส่น้ำ๓าลทราย และ ผงชูรสลงไปค่ะ
7.หั่uมะนาวบางๆใส่ลงไป แนะนำให้หั่uติดเปลือกนะคะ เพราะความขมของเปลืoกมะนาว จะไปลดความค าวของน้ำปล า
จะทำให้รสช าติกลมกล่อมยิ่งขึ้นค่ะ
แค่นี้พริกน้ำปล าก็เสร็จแล้วค่ะ ตั้งทิ้งไว้นาน สีพริกกับกระเทียมก็ยังข าวสวย ไม่ดำแน่นอนค่ะ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิ ป หมายเลข 6080047
