แบ่งปันสูตร “น้ำตกหมู” อาหารอีสานอร่อยแซ่บๆ ครบรสน่าลอง

แบ่งปันสูตร “น้ำตกหมู” อาหารอีสานอร่อยแซ่บๆ ครบรสน่าลอง

น้ำตกหมู

วัตถุดิบ

1 หมูสันนอก

2 น้ำมันหอย

3 ซีอิ๊ว

4 ต้นหอม

5 ผักชี หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง

6 ข้าวคั่ว

7 พริกป่น

8 น้ำปลา

9 น้ำมะนาว

10 ยอดโหระพา

วิธีทำ

เริ่มนำหมูสันนอกมาหมักกับน้ำมันหอยและซีอิ๊วเล็กน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง

ระหว่างรอหมักหมู ก็มาเตรียมผัก ต้นหอมผักชี หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งหั่น

นำเอาหมูมาย่างเตาถ่านความสุกของหมูตามความพอใจได้เลยจ้า


จากนั้นมาผสมเครื่องปรุง เริ่มต้นจากทำข้าวคั่วทำใหม่ๆจะได้หอมๆ

เติมข้าวคั่วตามด้วยพริกป่น น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

แล้วนำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปคลุกตามด้วยผักที่หั่นไว้

เสร็จแล้วตักใส่จาน

 

ตกแต่งด้วยยอดใบโหระพาเล็กน้อย ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งอร่อยเข้ากัน หากเพื่อนๆชอบลองทำทานได้เลยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก สมาชิกหมายเลข 1957648 สมาชิกเว็บพันทิป

Related posts

Leave a Comment