ชวนมาทำ กะเพราปลาแซลมอน ทำง่าย อร่อยกลมกล่อมแบบยั่วๆ
กะเพราปลาแซลมอน
วัตถุดิบ
1 ปลาแซลมอนมา 4 ชิ้น
2 พักกะเพรา
3 พริกขี้หนู
4 กระเทียม
5 น้ำปลา เหล้าจีน ซีอิ้วดำ
6 น้ำตาลนิดหน่อย
วิธีทำ
นำเอาน้ำมันทาที่กระทะบางๆ แล้ว เอาปลาไปทอดในกระทะเทฟลอน
ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะเพราะปลาแซลมอนมีไขมันเยอะอยู่
ตำพริกขี้หนูกระเทียมให้แหลกแล้วนำไปผัดในน้ำมัน
พอกระเทียมหอมสุก เติมน้ำปลา เหล้าจีนน้ำตาลนิดหน่อยและ ซีอิ้วดำนิดหน่อยเพื่อให้สีสวยชิมรสตามชอบ
แล้วใส่ใบกะเพราลงไปแล้ว คลุกคล้าให้เข้ากัน
เสร็จแล้วตักกะเพราราดปลาทอดได้เลยค่า
ก็จะได้กะเพราปลาแซลมอนอร่อยๆน่าทานมากๆเลยจ้าา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
