ชวนมาทำ “โจ๊กสาคู” เมนูอร่อยหอมละมุนกลมกล่อม
ทำก็ง่าย แถมได้ประโยชน์
โจ๊กสาคู
ส่วนผสม
1 แป้งสาคู
2 กุ้งสด
3 เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม หั่นชิ้นเล็ก
4 กระเทียม (บุบพอแตก สับหยาบ)
5 พริกไทย
6 ซีอิ๊วขาว
7 น้ำมันสำหรับผัด
8 น้ำซุป
9 ขิงซอย
10 ต้นหอม ผักชี
วิธีทำ
มาเริ่มผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่เห็ดหอมลงผัด พอสุกใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยรอไว้
ตั้งน้ำซุป พอเดือด ค่อยๆใส่เม็ดสาคูลงไป คนบ่อยๆ ไม่ให้จับเป็นก้อน พอสาคูสุกดี ให้มีลักษณะใสเป็นตากบ ยกลงจากเตาได้
ตักใส่ถ้วย แล้วใส่กุ้งที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วย ขิง พริกไทย ต้นหอม และผักชีได้เลยคะ
เสร็จแล้ว พร้อมยกเสิร์ฟร้อนๆ ทานได้เลยค่าอิ่มอร่อยและมีประโยชน์ เพื่อนๆอย่าลืมนำสูตร โจ๊กสาคู ไปทดลองทำตามได้เลยคะ ถ้าหากอยากนำต่อยอดทำขายเพื่อเป็นรายได้เสริม ก็ได้เลยค่าา
ขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจากคุณ.Supaporn Kumnodnae
