แบ่งปันสูตรวิธีทำ หมูหวาน เมนูหมูแบบง่ายๆ อร่อยหวานกำลังพอดี

แบ่งปันสูตรวิธีทำ หมูหวาน เมนูหมูแบบง่ายๆ อร่อยหวานกำลังพอดี

หมูหวาน
ส่วนผสม 

1 สะโพกหมู 1 กิโลกรัม

2 น้ำตาลปี๊บ 3 ทัพพี

3 น้ำตาลทราย 1+1/2 ทัพพี

4 ซอสถั่วเหลือง 6-7 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6 พริกไทยป่น

7 น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

8 หอมเจียว (สำหรับโรยหน้า)

9 ผักชี (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ หมูหวาน

มาเริ่มหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มจนสุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ นำหมูมาทุบให้แตก (ทำให้หมูเป็นเส้น ๆ) ฉีกหมูออกเป็นเส้น ๆ เตรียมรอไว้

 เคล็ดลับ  หากอยากได้หมูเส้นที่ยาวกว่านี้ให้หั่นหมูชิ้นใหญ่ จะทำให้สวยกว่า

ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และน้ำปลา ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อน เคี่ยวไปสักพักให้น้ำตาลละลาย

ใส่หมูที่ฉีกไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ เติมพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย

ใส่น้ำมันพืชลงไป คนผสมไปเรื่อย ๆ จนแห้ง ตักใส่จาน โรยหอมเจียวและผักชีได้เลยคะ

ลงมือทานได้เลยนะคะ เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะคะ

Related posts

Leave a Comment