บัวลอยน้ำขิง หอม อร่อย อุ่นใจ หวานน้อย อร่อยแบบไทยๆ
บัวลอยน้ำขิง🍵🍵
ส่วนผสม 🍵
👉แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
👉น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
👉น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
👉ขิง 50 กรัม (หั่นเป็นแว่น)
👉น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
👉น้ำเปล่า 1 ลิตร (สำหรับทำน้ำขิง)
วิธีทำ🍵
1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำ ค่อย ๆ ใส่น้ำแล้วนวดจนเป็นเนื้อแป้งที่นุ่มและไม่ติดมือ
2. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาดพอคำ
3. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด แล้วใส่ลูกบัวลอยลงไป ต้มจนลูกบัวลอยลอยขึ้นมาแล้วตักออก
4. ใส่น้ำเปล่า 1 ลิตรในหม้อ ใส่ขิงและน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนได้น้ำขิงรสหวานเผ็ด เสิร์ฟบัวลอยพร้อมน้ำขิงร้อน ๆ
