แจกสูตรทำ “ข้าวผัดหมู” เมนูสุดคลาสสิคของทุกบ้าน ใส่คะน้า ใส่มะเขือเทศ หอมอร่อยกลมกล่อม
ส่วนผสม
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1 ช้อนชา
เนื้อหมูสันคอหั่นชิ้น60 กรัม
คะน้าหั่นท่อน¼ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี่ยว1 ลูก
ข้าวสวยหุงสุก1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น1 ช้อนชา
พริกน้ำปลาสำหรับจัดเสิร์ฟ
แตงกวาหั่นแว่น, มะนาวหั่นแว่นสำหรับจัดเสิร์ฟ
ขั้นตอนทำ
1. ทำข้าวผัดหมูโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมลงผัด ผัดพอหอมใส่เนื้อหมูจนสุก ใส่คะน้าและมะเขือเทศลงผัด จากนั้นตามด้วยข้าวสวยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำหวาน และพริกไทยขาว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. ตักข้าวผัดหมูใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว และพริกน้ำปลา
