แจกสูตร น่องไก่หมักพริกไทย ตุ๋นหัวหอม อร่อยเข้มข้นชุ่มฉ่ำนุ่มละมุ่นลิ้น
น่องไก่หมักพริกไทย ตุ๋นหัวหอม
เมนูไก่ที่ชุ่มฉ่ำ หอม และละลายในปากน่องไก่หมักพริกไทย ตุ๋นหัวหอม แสนอร่อย เติมหัวหอมทำให้ได้รสชาติที่หวานอร่อยมาลงมือทำกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1 น่องไก่ 6 ชิ้น
2 น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
3 หัวหอม 2-3 ชิ้น
หมักน่องไก่
1 น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
2 พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
3 กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
4 เกลือ 1 ช้อนชา
5 พริกไทย1/3 ช้อนชา
6 ปาปริก้า 1/3
7 น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด แล้วผึ่งให้แห้ง ใส่ปาปริก้า เกลือ พริกไทย กระเทียมและเติมน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน นำใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงคะ
ครบแล้วนำไก่วางบนกระทะร้อนรอเป็น สีน้ำตาลทุกด้าน จากนั้นเติมน้ำลงไปแล้วปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35 นาที
หลังจากเวลานี้ให้พลิกเนื้อกลับด้าน จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 25-35 นาที
เสร็จแล้วทานได้คะ เพื่อนๆลองไปทำทานได้เลยนะคะ
เรียบเรียงโดยตำราลับ
