แจกสูตร แซนวิชไข่ เมนูง่ายๆ ในยามเช้าอร่อยนุ่มน่ากินสุดๆ

แซนวิชไข่

สำหรับคนไม่ชอบทานข้าวเช้า แนะนำเลยคะ แซนวิชไข่ อร่อยถูกใจแน่นอนเลยคะ มาเตรียมลงมือทำกันเลยคะ

วัตถุดิบ

1 ไข่ 4 ฟอง

2 นม 100 ㏄

3 สาหร่ายเคลป์เม็ด

4 เกลือ1 ช้อนชา

5 น้ำมันเล็กน้อย

6 เนย1 ช้อนโต๊ะ10 กรัม

7 ขนมปัง 4 แผ่น

8 ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนชา และซอสหมูทอด ผสม

9 มายองเนส 1 ช้อนชา1/2 ถึง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ทาซอสมะเขือเทศและซอสหมูทอดด้านหนึ่งของขนมปัง ทามายองเนสอีกแผ่น ตอกไข่คนและ เพิ่ม นม เกลือ และน้ำซุปสาหร่ายเคลป์เม็ดและผสมเข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนย ลดไฟเหลือไฟต่ำแล้วเทไข่ ลงไปผสมทุกอย่างด้วยตะเกียบและปิดไฟเมื่อกลายเป็นไข่คนปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีหลังจาก 2 นาที เมื่อมันฟูขึ้น ให้ใช้ไม้พายหรือไม้พายยางพับไข่ให้เป็นไข่ที่คั่วแล้วหนา

เมื่อพับแล้ว หากถนัดขวา ให้ขยับเข้าไปใกล้ปลายด้านซ้ายของกระทะมากขึ้นและพับทีละเล็กทีละน้อย
พับในคราวเดียวยากหน่อยคะ เลยค่อยๆ พับทีละเล็กทีละน้อย ใช้ขอบกระทะ ทำให้มันเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม ให้พับให้เรียบร้อยแล้ววางลงบนขนมปังได้เลยคะ

วางห่อขนาดใหญ่บนเขียงแล้วใส่ขนมปังเคลือบมายองเนสลงไปวางไข่ย่างหนาลงไป ประกบกับขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง แล้วห่อด้วยพลาสติกแรปไข่หนาจะบี้เล็กน้อย

เมื่อห่อด้วยแรป จะให้ความรู้สึกเหมือนกำลังดึงขนมปังเล็กน้อย และจะง่ายขึ้นถ้าห่อให้แน่นจากด้านบน ด้านล่าง ด้านซ้าย และด้านขวาแม้ว่าจะห่อให้แน่นพอสมควร ไข่ที่หนาด้านในก็จะไม่ถูกบดขยี้

พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ตัดขอบแล้วตัดเป็นแนวทแยงมุมให้กลายเป็นสามเหลี่ยมที่แบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กันคะ