แจกสูตร “ขนมครกม้วนสูตรโบราณ” หอมอร่อยกลมกล่อมหวานมันกำลังดีทำขายสร้างอาชีพก็ได้
ขนมครกม้วนสูตรโบราณ
สูตรนี้อร่อยมาก ทำกินทำขายกำไรดีมาก ขนมครก เมนูขนมแบบไทยๆ ตั้งแต่สมัยโบราณ รสชาติหวานมัน เค็มหน่อยๆ กินร้อนๆ อร่อยมากคะ วันนี้เราจะไม่ต้องใช้แป้นหยอด เราจะใช้กระทะเทฟล่อนธรรมดา ทำเป็นขนมครกแบบม้วนแต่ความอร่อยยังคงเดิมค่ะ
ส่วนผสม
1 แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
2 ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เพิ่มตามชอบ
4 กะทิ 1 ถ้วยตวง
5 เกลือ 1/4 ช้อนชา
6 มะพร้าวอ่อน 20 กรัม
7 ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก ทับทิมกรอบ เผือกสุกหั่นเต๋า ฟักทองเชื่อม สำหรับโรยหน้า
สูตรนี้ทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8/10 ชิ้น หากทำเยอะๆเพิ่มอัตราส่วนได้ค่ะ
วิธีทำ
นำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ มะพร้าว ปั่นด้วยความเร็วปานกลางให้ละเอียดเข้ากันดี
แล้วตั้งกระทะเทฟล่อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลง พอแป้งเริ่มเดือด ใส่ข้าวโพด เผือก และต้นหอมซอยลงไปได้เลยค่ะ
จากนั้นใช้ส้อม หรือตะหลิว ค่อยๆม้วนขนมครกให้สวยงาม เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วคะ
สูตรนี้จะได้ขนมครกม้วนที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม หอมอร่อยกำลังดี สามารถทำขายได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูล KerryKFM
