แจกสูตรวิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากด อร่อยรสกลมกล่อมโดนใจ

แจกสูตรวิธีทำ ฉู่ฉี่ปลากด อร่อยรสกลมกล่อมโดนใจ

ฉู่ฉี่ปลากด

วัตถุดิบ

1 ปลากดทะเล

2 หอมแขกซอย 1/2 ถ้วย

3 น้ำมัน 2 ช้อน

4 พริกแกงเผ็ดใต้

5 หัวกะทิ 1 ถ้วย

6 น้ำปลา

7 น้ำตาล

8 ใบมะกรูด

วิธีทำ

เริ่มเอาหอมแขกซอย 1/2 ถ้วยไปผัดกับน้ำมัน 2 ช้อน ด้วยไฟอ่อนกลาง ประมาณ 5 นาที หอมใหญ่จะสุก มีสีไส

ใส่พริกแกงเผ็ดใต้ลงไปผ้ด เติมหัวกะทิ 1 ถ้วย ผัดไปจนพริกแกงแตกมัน


ใส่กะทิเพิ่มลงไป พอกะทิเดือด ใส่ ปลากดลงไป เอาฝาปิด แกงเดือด จนปลาสุก ห้ามเอาทัพพีไปกวน
ปรุงรสแกงด้วยน้ำปลาน้ำตาลนิดหน่อย


เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยใบมะกรูด

พร้อมทานได้เลยจ้าา

ขอขอบคุณสูตรจาก swin

Related posts

Leave a Comment