แจกสูตร หอยทอดทะเล เครื่องแน่นๆแป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้ม

อร่อยลงตัว

หอดทอดทะเล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)

1 แป้งหอยทอด 1 ถ้วย

2 น้ำ 1+1/2 ถ้วย

3 เกลือ 1/2 ช้อนชา

4 พริกไทย

5 ปลาหมึก 2 ตัว

6 หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่

7 ถั่วงอก

8 กุ้ง 8-10 ตัว

9 ไข่ 2 ฟอง

ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่

1 น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

2 ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูปผสมน้ำ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง แล้วผสมแป้ง หอย และปลาหมึก

เมื่อน้ำมันร้อนก็ นำหอยลงไปทอดได้เลยคะ

แล้วก็จัดกุ้งใส่ลงไปในกระทะได้เลยคะ

ใส่ไข่ลงไปสัก 1-2 ฟอง (ตามชอบเลยค่ะ) ทอดไปจนกรอบเลยคะ

เมื่อหอยทอดกรอบได้ที่แล้วก็ให้นำถั่วงอกมาใส่ลงไปแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปผัดพอผักสลด ตักใส่ภาชนะได้เลยคะ

ทำน้ำจิ้มไก่สามรสโดยผสมทุกอย่างคนจนเข้ากัน

เสร็จแล้วเสิร์ฟกับหอยทอดร้อน ๆ

หอยทอด กรอบ หอม อร่อย ลงตัวสุด ๆมาลองทำทานกันนะค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรโดย
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen,