แบ่งปันสูตร “สตูเนื้อสามชั้นซอสจูโหว” หอมอร่อยนุ่มฟินๆ
สตูเนื้อสามชั้นซอสจูโหว
ส่วนผสม
1 เนื้อสามชั้น 1.5 ก.ก.
2 ซอสจูโหว ใช้น้ำมันหอยแทนได้
3 หอมแขกซอย
4 ขิงซอย
5 เหล้าจีน
6 แครอทและมันฝรั่ง
7 แป้งมันฮ่องกง
วิธีทำ
เริ่มนำเอาเนื้อสามชั้นไปลวกก่อน จากนั้นเอาหอมแขกซอยแล้วนำไปผัด
ผัดหอมแขกจนสุกเนื้อใส่ซอนจูโหวลงไป ใส่ขิงซอยแล เหล้าจีนลงไป 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อที่ลวกไว้ลงไป กวนให้เข้ากัน เติมน้ำเพิ่มนิดหน่อย
ต้มด้วยหม้อความดัน 45 นาที เนื้อสุกนิ่มตักเนื้อขึ้น แล้วหั่นชิ้นเล็กพอคำ
เอาแครอทและมันฝรั่งใส่ไปในหม้อ ต้มไปประมาณ 15 นาที จนแครอทและมันฝรั่งนิ่ม จากนั้นใส่แป้งมันฮ่องกงเพื่อให้น้ำสตูข้น
หั่นเนื้อจัดใส่จาน แล้วตักแครอท มันฝรั่งใส่ในจาน ตักน้ำสตูราดเลยจ้า
เสร็จแล้วทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรโดย ที่มา : swin .
