แจกสูตร เต้าหู้แคะยัดไส้หมูทอดน้ำแดง อร่อยทำง่ายถูกใจแน่นอน

เต้าหู้ยัดไส้หมูสับทอดน้ำแดง

วัตถุดิบ

1 เต้าหู้แคะ

2 หอมหัวใหญ่

3 ซอสจูโห่ว หรือใช้น้ำมันหอย

4 ซีอิ้วขาว

5 เหล้าจีน

6 ถั่วหวาน

7 แป้งมันฮ่องกง

8 พริกไทย

9 ขิง

10 น้ำซุป

11 น้ำมันทอด

วิธีทำ

นำเต้าหู้แคะหรือเต้าหู้ขาวก้อนสี่เหลี่ยมขนาด 5×5 ซ.ม เป็นเต้าหู้ขาวที่เนื้อนิ่ม นำมาผ่าเป็น 4 ชิ้น

ใส่พริกไทยตามชอบ ลงหมูสับขย้ำให้เข้ากันแล้วนำไปยัดใส่ในเต้าหู้

จากนั้นนำไปทอดได้เลยจ้า

นำกระเทียมสับ ขิง หอมใหญ่ซอยละเอียด ไปผัดกับน้ำมันจนหอม แล้วเติมน้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วยซอสจูโห่ว หรือใช้น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เหล้าจีน ใส่แป้งมันฮ่องกงเพื่อให้น้ำซอสข้น แล้วใส่ถั่วหวานลงไป