แจกวิธีทำ ไก่ผัดน้ำพริกแกง หอมอร่อยแซ่บเข้มข้นลงตัว
ไก่ผัดน้ำพริกแกง
ส่วนผสม
1 น่องติดสะโพกสับเป็นชิ้นพอคำ 1 ชิ้น
2 น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3 มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน 4/5 ลูก
4 ยอดมะพร้าวหั่นเป็นชิ้นบาง 1/2 ถ้วย
5 พริกชี้ฟ้าซอย 1/2 เม็ด
6 หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
7 หางกะทิ 1 ถ้วย
8 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มตั้งหม้อบนไฟกลางๆ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด หางกะทิ และไก่ลงเคี่ยวจนสุกนุ่ม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสดูตามใจชอบ
ใส่มะเขือเปราะ ยอดมะพร้าว และพริกชี้ฟ้า ปล่อยให้เดือด จนผักทุกอย่างสุก
แล้วใส่หัวกะทิลงไป ปล่อยให้เดือดอีกที ปิดไฟ
ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
พร้อมทานได้เลยจ้าา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
