แจกสูตรวิธีทำ บะหมีเกี้ยวต้มยำหมูกรอบ อร่อยน้ำซุปเข้มข้นน่าลอง

บะหมี่เกี้ยวต้มยำหมูกรอบ

วัตถุดิบ

1 หมูกรอบ

2 หมูสับ

3 แผ่นเกี้ยว

4 น้ำมันงา

5 ซีอิ้วขาว

6 พริกไทย

7 น้ำซุปกระดูกหมู

8 หัวกะทิ

9 ใส่ตระใคร้

10 ข่า

11 น้ำพริกเผา

12 น้ำมะขามเปียก

13 ถั่วงอกดิบ

14 ต้นหอมซอย

15 ผักขีฝรั่งซอย

16 มะนาว

17 ไข่ต้มยางมะตูม

18 น้ำตาล

19 เกลือ

วิธีทำ

นำหมูกรอบมาจากตลาด มาอบอีกครั้งให้หนังกรอบ

ทำเกี้ยวหมู เอาแผ่นเกี้ยวมาคลึงเพื่อให้แผ่นเกี้ยวบาง นำมาห่อไส้หมูสับปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซีอิ้วขาว พริกไทย ห่อเกี้ยว แล้วนำไปต้มจนสุก แผ่นเกี้ยวบาง ต้มสุกจะเห็นเกี้ยวเป็นพู่