แจกสูตรวิธีทำ มาม่าอบชีส เมนูมาม่าห่อไข่ใส่ชีส อร่อยฟินสุดๆ
มาม่าอบชีส
วัตถุดิบ
1 เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1/2 ซอง
2 ไข่ไก่ 2 ฟอง
3 นมข้นจืด
4 เนยเค็ม
5 เชดดาร์ชีส 2 แผ่น
6 ชีส สควีซ (Cheese Squeeze ใช้ของอลาวรี่ เป็นเชดดาร์ชีส
7 มอสซาเรลลาชีสขูด
8 เกลือ
9 ผงรสดี
10 พริกไทยป่นแบบไม่ละเอียด
11 พาร์สลีย์
วิธีทำ
เริ่มจากเอาเส้นมาม่าไปลวกก่อน ลวกไม่สุกมาก ลวกเสร็จก็เอามาแช่น้ำแข็งเลย เป็นการช็อกเส้น พักเส้นไว้ก่อน
ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ผงรสดี และพริกไทยแล้วตีให้เข้ากันดี
ใส่นมข้นจืดลงไป ใส่ลงไปประมาณ 4 ช้อน กะเอาประมาณนี้เลย
ตีส่วนผสมให้เข้ากันใส่เส้นมาม่าลงไป
คนเบา ๆให้เข้ากัน อย่าคนเเรง เดี๋ยวเส้นจะเละได้
ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ๆ พอกระทะเริ่มร้อนก็ใส่เนยเค็มลงไป
คนเนยให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อนทั่วแล้วก็เทส่วนผสมไข่ลงไปเลย ใช้ไฟอ่อน ๆ นะคะ เดี๋ยวไข่จะไหม้
ดูพอให้ไข่สุก ไม่ต้องคว่ำอีกด้าน เดี๋ยวไข่จะขาดแล้วทำโรลไม่ได้ พอคิดว่าน่าจะได้ก็ค่อย ๆ ตักใส่จาน
พักไข่ให้เย็นสักพัก เตรียมเชดดาร์ชีสโปะไปเลยสองแผ่น โปะไว้ตรงกลาง ๆ เลย
จากนั้นมาเริ่มม้วน เริ่มจากมุมข้างใดข้างหนึ่งเลย ค่อย ๆหมุน ๆ ไปเรื่อย ๆ
พอม้วนเสร็จหน้าตาจะออกมาประมาณนี้จ้า
ใส่มอสซาเรลลาชีสเท่าที่ได้ยกเข้าเตาได้เลย
เอาเข้าเตาใช้ความร้อนสูงสุดตั้งเวลาประมาณ 7 นาที คอยดูเรื่อย ๆ เตาบ้านแต่ละคนไม่เหมือนกัน ค่อยๆดูไปถ้าชีสเริ่มละลายเป็นสีน้ำตาล ๆ นิด ๆก็ใช้ได้เลย
ใส่พริกไทยนิดหน่อยเพื่อความหอม
ตามด้วยชีสสควีซของอลาวรี่ เอามาราดตกแต่งมาม่าโรลเราให้ดูดีน่าทานมากๆเลยค่าา
เสร็จแล้วทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพประกอบโดย
คุณสมาชิกหมายเลข 1004624 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
