ชวนมาทำ ฟองดูชีสย่าง อร่อยนุ่มฟินๆชีสเต็มปากเต็มคำ
ฟองดูชีสย่าง
วัตถุดิบ
1 น่องไก่ 150g
2 เบคอนบล็อค 80g
3 บร็อคโคลี่ (ต้มให้สุก) 1/3 ส่วน
4 ฟักทอง 1/8 ชิ้น
5 มันฝรั่ง 1-2 ชิ้น
6 แครอท 1/2
7 เห็ดหอม 6 ชิ้น
8 พริกหยวกแดง 1/2 ชิ้น
9 น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
10 ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
11 เกลือ 1 ช้อนชา
12 พริกไทยดำ เล็กน้อย
ชีสซอส
1 Colby-Jack ชีส (ฉีก) 200g
2 นม 250ml
3 แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
โรยหน้า
1 Colby-Jack ชีส (ก้อน) 150 g
วิธีทำ
ตัดส่วนผสมเป็นชิ้นพอดี ด้วยวัตถุดิบที่ชื่นชอบ
เอามันฝรั่ง ฟักทอง แครอท ไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 4 นาที แล้วปล่อยให้เย็น
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งส่วนผสมที่อุ่นในไมโครเวฟ ในถุงพลาสติก แล้วแช่ในน้ำมันมะกอก ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำ
ชีสซอส
ทำซอสชีสในไมโครเวฟ
ใส่ชีส Colby-Jack (ฉีก) และแป้งมันฝรั่งลงในภาชนะที่ทนความร้อน แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนผงไม่เป็นผงอีกต่อไป
ใส่นมลงใน 1 แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 3 นาทีโดยไม่ต้องห่อ
นำออกมาผัด ถ้าชีสไม่ละลาย ให้อุ่นอีกนาทีเพื่อให้ชีสละลาย ซอสชีสที่คนให้เข้ากันจนเนียนดี
เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางส่วนผสมไว้ตรงกลางกระทะ แล้วราดซอสชีสลงไป
ตัดชีส Colby-Jack (ก้อน) ให้เป็นความหนาประมาณ 7 มม. ตามความกว้างของซอสชีส จัดเรียงเพื่อซ่อนซอส
อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเป็น 200 ° C ต่ออีก 5-10 นาที
เสร็จแล้วทานได้เลยค่าา
