แจกสูตรวิธีทำ อุด้ง บะหมี่แห้งไส้กรอกผัดซอส หอมอร่อยเส้นเหนียวนุ่มดี
อุด้ง บะหมี่แห้งไส้กรอกผัดซอส
วัตถุดิบ
1 อุด้ง (บะหมี่แห้ง )
2 ไส้กรอกวีเนอร์ 4 ชิ้น (ประมาณ 80 กรัม)
3 หัวหอม 1/2 ชิ้น
4 พริก 1-2 เม็ด
5 กระเทียม 1/2 ชิ้น
6 เห็ด (ต้มน้ำ) ตามชอบ
7 ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
9 เนย 10g
10 ชีสขูด ซอสเผ็ด ตามชอบ
ปรุงรส
1 น้ำซุปข้น (เม็ด) น้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนชา
2 ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
3 พริกไทยดำ ปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นไส้กรอกวีเนอร์ตามแนวทแยงมุม
ต้มน้ำในกระทะและต้มเส้นอุด้งให้สุก ใส่กระชอนตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นเอาเมือกออกแล้วรอสะเด็ดน้ำ
