วิธีสังเกตน้ำผึ้ง แท้-เทียม เทคนิคง่ายๆ พร้อมประโยชน์และสรรพคุณมากมาย

น้ำผึ้ง เปี่ยมคุณค่ามากประโยชน์

น้ำผึ้ง เป็นน้ำหวานที่ได้จากธรรมชาติ ผลิตผลจากดอกไม้ ที่ผึ้งนำมาสะสมไว้ โดยผ่านขั้นตอนทางกายภาพและทางเคมี มนุษย์นำมาใช้เป็นอาหารก่อนที่จะมีใช้น้ำตาลเสียอีก มีประวัติการใช้น้ำผึ้งมาตั้งแต่ยุคโบราณ โดยมีสรรพคุณทางยา ช่วยในการสมานแผล ฆ่าเชื้อโรค บำรุงความงาม และช่วยบำรุงกำลัง และนิยมนำมารังสรรค์เป็นเมนูสุขภาพ

สรรพคุณทางยา

มีส่วนช่วยรักษาระดับอินซูลินในเลือด น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ให้พลังงานชั้นดี  เติมคอลลาเจน ให้ผิวใส ไร้ริ้วรอย
ใครที่ชอบรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจน หรือกำลังมองหาอาหารผิวดี ๆ ขอบอกว่าไม่ต้องไปหาที่ไหนให้ยุ่งยาก เพราะเราสามารถเติมคอลลาเจนจากธรรมชาติให้ผิวของเราได้ง่าย  สุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอกได้อย่างเป็นธรรมชาติและปลอดภัย

ช่วยรักษาแผล ผิวเนียนสวย กลูตามีนในน้ำผึ้งจะช่วยทำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และระบบการย่อยของเราเป็นปกติ แถมยังมีส่วนช่วยให้แผลหาย และมีสารไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรียอีกด้วย

ชะลอความเสื่อมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระตัวร้ายจากมลภาวะที่เราต้องพบเจอในทุก ๆ วัน คือวายร้ายตัวสำคัญที่ทำลายดีเอ็นเอ โปรตีน และไขมันของเซลล์เรา ทำให้เซลล์ของเราเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว หากเราอยากคงความอ่อนเยาว์ และสุขภาพดีเอาไว้ สารต้านอนุมูลอิสระคือสารอาหารสำคัญที่เราไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะสารต้านอนูมูลอิสระที่มาจากอาหารธรรมชาติอย่างน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอลหลายชนิด ทั้งกรดฟีนอลิก และฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในเซลล์ โดยเฉพาะน้ำผึ้งจากดอกลำไยที่เพิ่งเก็บมาสดใหม่จะมีปริมาณวิตามินซี และสารโพลีฟีนอลสูงกว่าน้ำผึ้งดอกไม้ป่า น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ และน้ำผึ้งดอกทานตะวันอีกด้วย ช่วยปรับสมดุลของระบบภายในร่างกายหลาย ๆ คนคงเคยได้ยินถึงประโยชน์ของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

ต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ สารแอนติออกซิแดนท์มีบทบาทในการปกป้องผิวหนังจากการทำลายของแสงยูวี ช่วยลดน้ำหนัก น้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นก็อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี เพราะจะได้ประโยชน์จากน้ำตาลที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งแน่นอนว่าย่อมดีกว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากนี้น้ำผึ้งยังสามารถช่วยลดความอยากอาหารได้อีกด้วย

รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา ใช้ผงขมิ้นผสมน้ำผึ้งทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อน ช่วยสร้างเซลล์ผิวหนังใหม่ แก้อาการท้องผูก
น้ำผึ้งเป็นทั้งยาระบายและแก้ท้องเสียการกินกล้วยน้ำว้าสุกจิ้มน้ำผึ้งหรือมันต้มสุกจิ้มน้ำผึ้ง ช่วยลดอาการท้องผูกได้เช่นกัน

แก้นอนไม่หลับ
น้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทอ่อนๆ ชงน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นหรืออาจใส่ในชาดอกไม้ เช่น ชาดอกกุหลาบ ดื่มก่อนนอนจะช่วยให้หลับสบายขึ้น บำรุงเลือด เทน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะใส่แก้ว บีบน้ำมะนาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยเติมน้ำร้อน มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงเลือด

น้ำผึ้งแท้&เทียม 

ให้ดูที่สีของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งแท้ มีสีน้ำตาลอ่อนใส ไม่มีฟองอากาศ ไหลช้า มีความหนืดดี สัมผัสดู
น้ำผึ้งแท้ จะมีความหนืดๆ และสัมผัสได้ถึงความหนาแน่นส่วนของปลอมนั้น จะมีเนื้อสัมผัสที่เหลวกว่า

หยดน้ำผึ้งลงในกระดาษหรือทิชชู่ น้ำผึ้งแท้ จะไม่ซึมลงในกระดาษ ส่วนน้ำผึ้งปลอม จะซึมลงไปเป็นวงในกระดาษน้ำผึ้งที่ดีต้องไม่แยกชั้น ต้องเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำผึ้งลงในน้ำชาหรือน้ำเย็น 1 แก้ว
น้ำผึ้งแท้ เมื่อเทลงไป จะไม่ละลายทันที จะเห็นเป็นก้อนๆ อยู่ ส่วนของปลอมนั้น เมื่อเทลงไปจะละลายรวมกับน้ำเกือบจะทันทีคะ