แจกสูตรวิธีทำ กุ้งเห็ดฟางผัดน้ำมันหอย อร่อยทำง่าย สไตล์กวางตุ้ง
กุ้งเห็ดฟางผัดน้ำมันหอย
ส่วนผสม
1 กุ้ง
2 เห็ดฟาง
3 ต้นหอม
4 เหล้าจีน 30 ml
5 น้ำมันงา
6 น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
7 ซีอิ้วขาว
8 พริกไทยขาว
9 แป้งมันฮ่องกง 1/2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
11 แครอท
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นเห็ดและผักเป็นชิ้นพอดี
ตั้งไฟใส่น้ำมันงาใช้ไฟแรง ผัดต้นหอมซอยจนมีกลิ่นหอมดี
ใส่กุ้งลงไปผัด เติมเหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เหล้าละเหยดี
เติมส่วนผักลงไป เหล้าจีนอีก 1 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้า
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยขาว นำแป้งมันฮ่องกงผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ จนเข้ากันดีและเทลงไปในกะทะ เมื่อทุกอย่างไกล้สุก หั่นหอมเขียวยาวๆลงไปผัดเพื่อเพิ่มสีสวยงามชิมรสตามชอบ
เสร็จแล้วตักใส่จานทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจากคุณ ลุงกุ๊กชวนแdg
