แบ่งปันสูตรวิธีทำ ผัดกะเพราตับ เมนูอาหารตามสั่งทำง่ายอร่อยโดนใจแน่นอน
ผัดกะเพราตับ
ส่วนผสม
1 ตับไก่ หรือ ตับหมู 200 กรัม
2 กระเทียมสับ
3 พริก ตามชอบ
4 ใบมะกรูด 3 กรัม
5 ใบกะเพราเด็ดเป็นใบ ตามชอบ
6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9 น้ำเปล่า เล็กน้อย
วิธีทำ
เริ่มจากนำตับมาล้างด้วยเกลือให้สะอาดดี แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกกับกระเทียมจนหอมดี
ใส่ตับลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดีชิมรสตามใจชอบ
ตามด้วยใส่มะกรูดและใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากันอีกรอบ
ตักใส่จาน ได้เลยค่าา
พร้อมทานได้เลยค่าาา
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก : ยูทูบ RAMA Channel
