ชวนมาทำ ข้าวโพดคลุกเนยชีส สูตรเนยสดกลิ่นหอมอร่อย พร้อมเคล็ดลับต้มข้าวโพดให้เม็ดสวยเต่งตึงน่าทาน
ข้าวโพดคลุกเนยชีส
วิธีต้มข้าวโพด
วิธีต้มข้าวโพดต้มให้เม็ดอวบเต่งตึง ไม่เหี่ยว ไม่ฟีบ โดยเคล็ดลับคือ ต้มในน้ำเดือดจัดและใส่น้ำตาลทรายลงไปด้วย รับรองข้าวโพดจะเต่งตึงข้ามวันข้ามคืนแน่นอนเลยค่า
วัตถุดิบ
1 ข้าวโพดฝัก มีเปลือกสีเขียวสด
2 น้ำสะอาด
3 น้ำตาลทราย
4 ใบเตย (ใส่ไม่ใส่ก็ได้จ้า)
วิธีต้มข้าวโพด
เริ่มจากแกะเปลือกข้าวโพดออกให้หมด แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
จากนั้นนำหม้อไปต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตย เติมน้ำตาลทรายลงไป ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร โดยน้ำจะต้องท่วมข้าวโพด
ใส่ฝักข้าวโพดลงไปต้มในน้ำเดือดจัด ประมาณ 10 นาทีหรือจนสุกสีสดขึ้นและเม็ดเต่ง นำไปแช่ในน้ำสะอาดเพื่อให้คลายความร้อน
ประมาณ 3 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟหรือนำไปชุบน้ำเกลือก่อนเพื่อให้มีรสเค็มนิดหน่อย
วิธีทำ ข้าวโพดคลุกเนยชีส
ส่วนผสม ข้าวโพดคลุกเนยชีส
1 ข้าวโพดหวานนึ่งสุกหรือข้าวโพดหวานแช่แข็ง 400 กรัม
2 เนยสดรสเค็ม 50 กรัม
3 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4 นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
5 เกลือป่น เล็กน้อย
6 มอสซาเรลล่าชีส ตามใจชอบ
วิธีทำ
เริ่มจากตั้งหม้อหรือกระทะใช้ไฟกลาง ใส่เนย น้ำตาลทราย และนมข้นหวาน
พอละลายใส่ข้าวโพดลงไป เติมเกลือเล็กน้อย คนผสมพอเข้ากันดี แล้วตักใส่ภาชนะ โรยชีสตามใจชอบ ถ้าชีสไม่ละลายให้นำไป อบ หรือนึ่งก็ได้ค่า
ทานได้เลยค่าหอมอร่อยน่าทานมากๆเลยจ้า
เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะค่ะ
